Visi
Menjadikan Program Studi bermutu internasional untuk menghasilkan lulusan yang memiliki keunggulan dalam manajemen praktis, berjiwa kepemimpinan, dan profesional di bidang Food & Beverage Division dan Room Division yang mampu bersaing dipasar global.

Misi
To provide continuously hotel education program, to facilitate Applied research, training and society dedication in the fields of Food & Beverage Division and Room Division which has national and international scale

1. Menghasilkan lulusan tingkat Ahli Madya Perhotelan dengan kualifikasi profesional di bidang Food and Bevarage Division dan Room Division hotel berbintang sesuai standar internasional dan memiliki jiwa kepemimpinan serta manajerial dan operasional.
2. Meningkatkan karya penelitian terapan dan pengembangan ilmu terapan di bidang Manajemen Perhotelan berskala nasional dan internasional.
3. Meningkatkan interaksi dan partisipasi dalam masyarakat melalui pembangunan diri dan pelatihan serta pengabdian masyarakat di bidang Manajemen Perhotelan secara profesional dan terarah.
4. Meningkatkan kualitas dan kinerja Program Studi melalui pelaksanaan kerjasama dengan pihak industri maupun organisasi profesi di bidang perhotelan baik nasional maupun internasional.
5. Meningkatkan kualitas pelayanan akademik dan administrasi yang informatif, profesional, bermutu dan bersahabat dengan menggunakan media informasi dan teknologi terkini bagi mahasiswa, alumni dan masyarakat luas.

Tujuan Program Studi

1. Meningkatkan kualitas dan relevansi pendidikan Diploma III bidang Manajemen Perhotelan berskala internasional untuk menghasilkan lulusan yang memiliki sikap mental dan etika profesi, pengetahuan, kepemimpinan, kreativitas, kewirausahaan dan ketrampilan yang unggul.
2. Meningkatkan kualitas dan kuantitas penelitian dan pelayanan kepada masyarakat di bidang Manajemen Perhotelan berskala internasional untuk:
• Menghasilkan modal intelektual dan moral untuk meningkatkan nilai tambah sumberdaya manusia baik dosen, mahasiswa, dan alumni.
• Menghasilkan rekomendasi kebijakan untuk mengatasi masalah masyarakat, pemerintah, dan pihak industri.
3. Meningkatkan partisipasi Program Studi dalam masyarakat dengan tetap berprinsip dan melestarikan kebudayaan Indonesia untuk menumbuhkembangkan :
• Sikap toleran dan saling menghormati,
• Jiwa dan semangat kebangsaan, serta disiplin diri di kalangan civitas akademika.
4. Mengembangkan jaringan kerjasama dan kemandirian Program Studi untuk meningkatkan posisi di tingkat global dengan dukungan masyarakat kampus, alumni, industri dan masyarakat.
5. Mengembangkan pelayanan dan pengelolaan Program Studi yang efisien, efektif dan produktif dengan memanfaatkan teknologi dan sistem informasi terkini.
   

Kurikulum
Kurikulum yang diterapkan adalah Kurikulum Berbasis Kompetensi yang sesuai dengan kebutuhan pasar nasional dan internasional. Kompetensi utama dari lulusan adalah mahir dalam manajemen dan trampil dalam bidang Food and Beverage dan Room Division, seperti Operasional di FB Department, Kitchen Department, Front Office Department dan Housekeeping Department. Kompetensi pendukung dari lulusan adalah kemampuan berbahasa asing (Inggris dan Mandarin), Administrasi Hotel (Korespodensi Niaga) dan Komputer. Kompetensi lainnya lebih bersifat pengembangan pribadi dan perilaku (leadership, kewirausahaan, etika profesi dan psikologi pelayanan).